“The Best Jalebi Recipe: How to Make Crispy, Juicy Jalebis at Home!”

You are currently viewing “The Best Jalebi Recipe: How to Make Crispy, Juicy Jalebis at Home!”
Jalebi

“The Best Jalebi Recipe: How to Make Crispy, Juicy Jalebis at Home!”

Craving homemade jalebi? Follow this easy Jalebi Recipe to make crispy, syrupy jalebis that melt in your mouth. A perfect sweet treat for any occasion!

The Irresistible Charm of Jalebi

Who can resist the golden, crispy, syrup-drenched delight known as jalebi? Whether it’s a festive occasion or a casual indulgence, jalebi holds a special place in every Indian’s heart. And the best part? You don’t need to visit a sweet shop to enjoy it. With this easy jalebi recipe, you can whip up these sweet spirals right in your own kitchen!

But making perfect jalebi isn’t just about mixing a batter. It’s an art! And once you master it, your friends and family will keep coming back for more. Ready to get started? Let’s dive into the secrets of making crispy jalebis that stay juicy on the inside.

Jalebi Recipe

Ingredients You’ll Need for This Jalebi Recipe

Before we begin, here’s a list of simple ingredients you’ll need for your homemade jalebi recipe:

For the Batter:

  • 1 cup all-purpose flour (maida)
  • 2 tablespoons cornflour
  • ½ teaspoon baking powder
  • 1 cup water
  • 2 tablespoons yogurt (dahi)

For the Sugar Syrup:

  • 1 ½ cups sugar
  • 1 cup water
  • A pinch of saffron (kesar) for color and fragrance
  • ½ teaspoon cardamom powder (elaichi)
  • ½ teaspoon lemon juice (to prevent crystallization)

For Frying:

  • Ghee or oil

Step-by-Step Jalebi Recipe: The Process

Step 1: Prepare the Batter

The perfect jalebi starts with the perfect batter. In a large bowl, mix all-purpose flour, cornflour, and baking powder. Slowly add water and yogurt while whisking the batter until it’s smooth and lump-free. The consistency should be slightly thick yet pourable. Let it rest for 10-12 hours (overnight is ideal) for fermentation.

Tip: Fermentation gives jalebis their signature tangy flavor. Be patient, the results are worth it!

Step 2: Prepare the Sugar Syrup

While the batter rests, it’s time to prepare the sugar syrup or chashni. In a pan, dissolve sugar in water over medium heat. Add saffron and cardamom powder for that irresistible aroma. Boil the syrup until it reaches a one-string consistency (this means when you stretch the syrup between two fingers, it forms a thin string). Add a dash of lemon juice to prevent crystallization. Turn off the heat but keep the syrup warm.

Step 3: Fry the Jalebis

Once your batter is fermented, transfer it into a piping bag or a jalebi bottle (you can use a ketchup bottle with a nozzle). Heat oil or ghee in a wide pan. When the oil is hot enough, squeeze the batter into spiral shapes directly into the oil. Fry on medium heat until golden and crispy.

Pro Tip: Make sure the oil isn’t too hot. You want the jalebis to cook evenly and puff up nicely.

Step 4: Soak in Sugar Syrup

As soon as the jalebis are fried to perfection, transfer them immediately into the warm sugar syrup. Let them soak for 30-40 seconds, allowing the syrup to seep into the crispy jalebis without making them soggy. Once soaked, take them out and place them on a plate.

Jalebi Recipe Tips for Perfection

  1. Fermentation is Key: Don’t rush the fermentation process. The batter needs time to develop that slightly tangy flavor.
  2. Sugar Syrup Consistency: Ensure your syrup reaches the right consistency. Too thick, and the jalebis won’t absorb the syrup; too thin, and they’ll be soggy.
  3. Fry at Medium Heat: High heat can burn the jalebis, and low heat will make them oily.

Why Make Jalebi at Home?

The beauty of this jalebi recipe is that it brings the joy of sweet-making right into your kitchen. Store-bought jalebis can be too sweet or not fresh enough, but when you make them yourself, you can control everything – from the crispiness to the amount of syrup. Plus, there’s nothing more satisfying than watching these golden spirals puff up and turn into perfect jalebis before your eyes.

Serve Hot and Enjoy!

There you have it! A simple jalebi recipe that will make you the hero of every family gathering or festive celebration. Serve these jalebis hot, with a side of rabri if you want to go all out, and watch them disappear in minutes!

Making jalebi at home is a bit of a challenge, but trust me, once you get the hang of it, you’ll never look back. So what are you waiting for? Time to get frying!

For more recipes visit our website foodmining.in

Tags: , , ,

This Post Has 119 Comments

  106. stroitelnoe vodoponijenie_ikMr June 9, 2025 Reply

    водопонижение иглофильтрами цена [url=www.stroitelnoe-vodoponizhenie6.ru]www.stroitelnoe-vodoponizhenie6.ru[/url] .

  107. AI Therapist_dlml June 9, 2025 Reply

    ai therapy app [url=https://ai-therapist1.com]https://ai-therapist1.com[/url] .

  108. AI Therapist_ytPi June 11, 2025 Reply

    ai therapy bot [url=http://www.ai-therapist6.com]http://www.ai-therapist6.com[/url] .

  109. Mental Health_qkSi June 11, 2025 Reply

    ai mental health therapy [url=www.mental-health1.com/]www.mental-health1.com/[/url] .

  110. AI Therapist_qqPi June 11, 2025 Reply

    ai therapist app [url=https://www.ai-therapist6.com]https://www.ai-therapist6.com[/url] .

  112. Vickifrulk June 21, 2025 Reply

    Мы предлагаем оформление дипломов ВУЗов в Москве — с печатями, подписями, приложением и возможностью архивной записи (по запросу).
    Документ максимально приближен к оригиналу и проходит визуальную проверку.
    Мы гарантируем, что в случае проверки документа, подозрений не возникнет.

    – Конфиденциально
    – Доставка 3–7 дней
    – Любая специальность

    Уже более 1971 клиентов воспользовались услугой — теперь ваша очередь.

    [url=http://inforepetitor4.ru/]Уточнить здесь[/url] — ответим быстро, без лишних формальностей.

  113. WandaBix June 21, 2025 Reply

    Оформиление дипломов ВУЗов в Москве — с печатями, подписями, приложением и возможностью архивной записи (по запросу).
    Документ максимально приближен к оригиналу и проходит визуальную проверку.
    Мы гарантируем, что в случае проверки документа, подозрений не возникнет.

    – Конфиденциально
    – Доставка 3–7 дней
    – Любая специальность

    Уже более 3331 клиентов воспользовались услугой — теперь ваша очередь.

    [url=http://spbrcom6.ru/]Узнать условия[/url] — ответим быстро, без лишних формальностей.

  114. Vickifrulk June 21, 2025 Reply

    Покупка дипломов ВУЗов в Москве — с печатями, подписями, приложением и возможностью архивной записи (по запросу).
    Документ максимально приближен к оригиналу и проходит визуальную проверку.
    Мы даем гарантию, что в случае проверки документа, подозрений не возникнет.

    – Конфиденциально
    – Доставка 3–7 дней
    – Любая специальность

    Уже более 2446 клиентов воспользовались услугой — теперь ваша очередь.

    [url=http://inforepetitor5.ru/]Звоните[/url] — ответим быстро, без лишних формальностей.

  115. Allisonnum June 21, 2025 Reply

    Оформиление дипломов ВУЗов по всей России и СНГ — с печатями, подписями, приложением и возможностью архивной записи (по запросу).
    Документ максимально приближен к оригиналу и проходит визуальную проверку.
    Мы гарантируем, что в случае проверки документа, подозрений не возникнет.

    – Конфиденциально
    – Доставка 3–7 дней
    – Любая специальность

    Уже более 2457 клиентов воспользовались услугой — теперь ваша очередь.

    [url=http://spbrcom5.ru/]Ознакомиться здесь[/url] — ответим быстро, без лишних формальностей.

  116. DanielOredo June 24, 2025 Reply

    Оформиление дипломов ВУЗов по всей России и СНГ — с печатями, подписями, приложением и возможностью архивной записи (по запросу).
    Документ максимально приближен к оригиналу и проходит визуальную проверку.
    Мы даем гарантию, что в случае проверки документа, подозрений не возникнет.

    – Конфиденциально
    – Доставка 3–7 дней
    – Любая специальность

    Уже более 3061 клиентов воспользовались услугой — теперь ваша очередь.

    [url=http://poligraf2.ru/]Обращайтесь[/url] — ответим быстро, без лишних формальностей.

  117. DanielOredo June 24, 2025 Reply

    Покупка дипломов ВУЗов в Москве — с печатями, подписями, приложением и возможностью архивной записи (по запросу).
    Документ максимально приближен к оригиналу и проходит визуальную проверку.
    Мы даем гарантию, что в случае проверки документа, подозрений не возникнет.

    – Конфиденциально
    – Доставка 3–7 дней
    – Любая специальность

    Уже более 2514 клиентов воспользовались услугой — теперь ваша очередь.

    [url=http://poligraf2.ru/]Пишите[/url] — ответим быстро, без лишних формальностей.

  118. MaxineflieS June 27, 2025 Reply

    Оформиление дипломов ВУЗов в Москве — с печатями, подписями, приложением и возможностью архивной записи (по запросу).
    Документ максимально приближен к оригиналу и проходит визуальную проверку.
    Мы даем гарантию, что в случае проверки документа, подозрений не возникнет.

    – Конфиденциально
    – Доставка 3–7 дней
    – Любая специальность

    Уже более 3035 клиентов воспользовались услугой — теперь ваша очередь.

    [url=http://inforepetitor10.ru/]Звоните[/url] — ответим быстро, без лишних формальностей.

  119. MaxineflieS June 27, 2025 Reply

    Покупка дипломов ВУЗов по всей России и СНГ — с печатями, подписями, приложением и возможностью архивной записи (по запросу).
    Документ максимально приближен к оригиналу и проходит визуальную проверку.
    Мы гарантируем, что в случае проверки документа, подозрений не возникнет.

    – Конфиденциально
    – Доставка 3–7 дней
    – Любая специальность

    Уже более 4621 клиентов воспользовались услугой — теперь ваша очередь.

    [url=http://inforepetitor10.ru/]Узнать условия[/url] — ответим быстро, без лишних формальностей.

Leave a Reply